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| Bloud- und Lewawirschd | [bloud und lewawiæschd] | Blut- und Leberwürste | Gericht mit "Schdampf" und Sauerkraut, wichtiger Bestandteil der "Schlachdschissl". | ||
| Schdampf | [schdampf] | (Kartoffel-)brei | |||
| Schdampf, brouna | [bræunæ schdampf] | in heisser Butter gebratener Kartoffelbrei | schmackhafte Resteverwertung, siehe auch: "Schdampfsubbm" | ||
| Schdampfsubbm | [schdampf-subbm] | Suppe aus Kartoffelbrei und Milch | Reste von Kartoffelbrei wurden entweder als Stampfsuppe aufgebraucht oder als "brouna Schdampf" wieder verwendet. | ||
| Stampf | --> | siehe: Schdampf |
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